ビタミン、ミネラルと食生活

食生活は、私達人間にとってとても大切なものです。
毎日、朝、昼、晩の三食をしっかり取り、食生活を管理することが大切なのです。
現代人は、仕事やプライベートが忙しく、夕食を取らなかったり、夜中に手軽なものを取ったり、朝食を抜いたりなど、食事の管理がきちんとできない人が多いようです。

そのように三食きちんと食事を取らない人は、２０代女性で三人に一人、３０代女性で四人に一人だと発表されています。
これは、厚生労働省が調査した平成１３年国民栄養調査の結果ですが、かなりの確立で欠食している女性が多いようですね。

このような欠食を続けていると、ビタミンやミネラルが体内から不足してしまうので、必要な栄養素が体内に行き渡らなくなっていきます。
脳に栄養素がいかなくなると、頭がボーッとしたり、だるくなったり、面倒だなという気持ちになったり、憂鬱な気分になったりする可能性があります。

また、暑い夏になると、食欲が落ち、あまり食べられなくなり、身体はビタミン、ミネラル不足になってしまいがちです。
暑さで必要以上に体力も消耗されますし、結果的に疲れやすくなりがちです。
汗をたくさんかくというのも疲れやすさの原因の一つです。
汗とビタミン、ミネラルの関係性を把握し、夏の暑さに負けない疲れにくい身体つくりをしたいですね。